Verslagbron: Grand View Research
Die wêreldwye individuele kitsbevrore kaasmark is in 2021 gewaardeer op USD 6,24 miljard en sal na verwagting uitbrei teen 'n saamgestelde jaarlikse groeikoers (CAGR) van 4,8% van 2022 tot 2030. Die styging in die verbruik van kitskosse soos pizza, pasta en hamburgers het bygedra tot die toenemende vraag na kaasvariëteite soos mozzarella, parmesaan en cheddar.Verder kan die groei van IQF-kaasmark in die B2B-eindgebruiktoepassing toegeskryf word aan die toenemende gebruik van kaas in die voedselbedryf.
Verbruikers se eetprioriteite het gelei tot 'n sterk vraag na IQF-kaas in die VSA. Verder word verbruikers se vraag na eksklusiewe kase gedryf deur gesondheid, gerief en volhoubaarheid.
Die groei van die mozzarella-segment is te danke aan die groter vraag na pizzas, aangesien die pizzabedryf aanhou ontwikkel en verbruikers meer geneig is om 'n pizza te bestel wanneer hulle uitgaan om kitskos te eet, in vergelyking met ander kosse.Verder werk IQF-mozzarella nog steeds baie goed wanneer dit gesmelt word en as 'n bolaag oor roosterbrood, antipasti, baguette, toebroodjies en slaaie gebruik word.
Die VSA en die Europese Unie (EU) is die wêreld se grootste produsente en uitvoerders van kaas, wat verantwoordelik is vir ongeveer 70% van globale uitvoere.Volgens die Amerikaanse Suiweluitvoerraad het die verslapping van kwotabeperkings op melkproduksie in die EU gelei tot 'n toename van 660 000 metrieke ton in kaasproduksie in 2020. Met die stygende verbruik van kaas onder verbruikers, het die meeste vervaardigers kaasgebaseerde produkte bekendgestel. kitskos-opsies om 'n meerderheidsaandeel in die mark te kry.Byvoorbeeld, Taco Bell's Quesalupa benodig vyf keer meer kaas as 'n gewone taco.Daarom verhoog kitskosvervaardigers die bestelwaarde in terme van volume.
Postyd: 20 Oktober 2022